これは、あらゆる果物の包装作業にとって重要な問題です。フルーツネット機械によって生産されるネットは、消費者が食べることになる食用農産物と直接接触するからです。簡単な答えは次のとおりです。適切に構成された果物網機械の網は、正しい原材料、添加物、製造手順に厳密に従っている場合に限り、食品グレードに安全です。食品の安全性は自動的に確保されるものではありません-製造プロセスのすべての段階に組み込まれる必要があります。
食品安全ネットの基礎は、果物ネット機械に供給される原材料にあります。{0}ポリエチレン (PE) フォームネット機械の場合は、FDA または EU の食品接触規制を満たすバージンLDPE 樹脂のみを使用する必要があります。リサイクルされたプラスチックには、インク、接着剤、化学残留物など、以前の使用による汚染物質が含まれている可能性があるため、通常、食品と直接接触することは禁止されています。信頼できるサプライヤーは、FDA 21 CFR 177.1520 または EU 規則 10/2011 に基づいて認定された食品グレードのLDPE ペレットを提供しています。{4}製造を開始する前に、必ず樹脂サプライヤーに適合証明書を要求してください。
添加剤とマスターバッチも同様に重要です。フルーツネット製造機で使用される発泡剤、カラーマスターバッチ、アンチブロック剤、およびスリップ剤はすべて、食品との間接的な接触について承認されている必要があります。-標準的な工業用-グレードのマスターバッチには、果物の皮に浸出する重金属や移行性物質が含まれている場合があります。代わりに、「食品接触準拠」または「FDA 承認」と特別に表示された濃縮着色料を使用してください。巻き取り中にネットにスプレーされる加工助剤にも同じことが当てはまります。-これらは食品に安全で無毒でなければなりません-。-
フルーツネット機械の加工条件も安全性に影響します。押出温度が高すぎると、特定の添加剤が劣化して有害な副生成物が生成される可能性があります。逆に、冷却水システムが漏れてネット表面を汚染すると、微生物が繁殖する可能性があります。食品グレードのLDPEの推奨範囲内で厳格な温度管理を維持し、すべての冷却および潤滑回路が製品の流れから確実に隔離されるようにしてください。-定期的に綿棒で-完成したネットの微生物汚染をテストしてください。
制作後の処理も同様に重要です。{0}ネットは、化学物質、溶剤、またはほこりの多い環境から離れた、清潔で乾燥した状態で保管する必要があります。食品グレードのネットであっても、不適切に保管すると臭いを吸収したり、表面の汚染物質を付着したりする可能性があります。食品グレードの包装フィルムを使用して完成したロールを包み、追跡可能にするためにバッチ番号と製造日を明確にラベル付けします。-
認定とテストは最終的な保証を提供します。責任あるフルーツネット機械のオペレーターは、移行テストのために完成したネットのサンプルを認定研究所に提出する必要があります。テストでは実際の-世界の接触条件-をシミュレートし、通常は制御された温度でオリーブオイルやエタノールなどの食品を模倣した物質を使用して-、物質が網から食品に移行するかどうかを測定します。これらのテストに合格すると、ネットが世界的な食品安全基準を満たしていることが確認されます。
結論として、フルーツネット機械のネットは絶対に食品グレードで安全ですが、それは認定されたバージン食品グレードの樹脂から始め、承認された添加剤を使用し、きれいな加工条件を維持し、生産物を適切に保管し、第三者のテストによって安全性を検証した場合に限ります。-これらの手順のいずれかを手抜きすると、顧客が食べる果物の安全性が損なわれます。食品の安全性への取り組みは、公衆衛生を保護するだけでなく、ブランドに対する信頼を築き、コンプライアンスを要求する高級小売市場への扉を開きます。